Mený di Pasqua 2019

IL MENU' DI PASQUA

Antipasti Degustazione 
Piatto Murgese
Selezione di Salumi tipici Il Crudo doppia Corona, Capocollo di Martina Franca e Burrata Artigianale
Centro Tavola
Calzone Tipico Pasquale DI Sponzale e Focaccia Barese ,Frittata della Nonna con Asparagi Selvatici , Pancetta Steccata con Fave Novelle
Piatto marinaro :
Veli di Pesce Spada alle Erbette , Tonno Rosso Marinato alle Spezie ,Carpaccio di Salmone Selvaggio Affumicato Su Letto di Insalatina con Crostone di Pane Azimo e Burro Pregiato
Centro Tavola:
Baccala Dorato , Graten di cozze ,
Calamari Gamberi di barca e Paranzella In Olio Bollente , Polpette Con Schiuma di Mare

I Primi
Il Risottino con Carciofi Guanciale Mantecato con Caciocavallo di Cantina
Maccheroncino con Scampi di Barca e Polpa di ricci
"La Frasca"

I Secondi 
L'Arrosto Cotto A Bassa Temperatura Gratinato alle Erbe Spontanee & con Patate al Rosmarino
Capretto scottadito al Carbone

Il Dessert
La Frutta - La Colomba Pasquale

EURO 50.00 Musica Live e Divertimento
Vini Pregiati di Puglia Minerali Coffee

 PER CONTATTI E PRENOTAZIONI
MASSERIA PEDALI RISTORANTE IL COCCODRILLO INTERNO ZOO-SAFARI 72015 FASANO
TEL E FAX 080 / 4391766 CELL. 393/9164604 MAIL info@masseriapedali.it  

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72015 Fasano (Brindisi) Puglia | tel/fax +39 0804391766
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