PRANZO DI NATALE 2018

IL MENU' MASSERIA PEDALI

PRANZO DEL SANTO NATALE 2018.

Lucullus Ludovicus_______________

Entre'e : Salmone Selvaggio Barricato, Tonno Pinna Gialla e Veli di Spada al Salmoriglio con Crostone di Pane Nero e Ricciolo di Burro 
A Centro Tavola :
Graten di Cozze Nere, Frittura di Mare al Cartoccio com Patate Chips, Baccala' con Olive e Pomodorini al Filo  
 
Entre'e : Fagottino D'Angus Con Demi-Glass ai pinoli
A Centro Tavola :
Ceppo di Prosciutto di Parma e Capocollo di Martina Franca l'Originale, Caciocavallo di Cantina in Terrina con Porcini, La Focaccia Baresana,
Involtini di trippa Soffocata
 
I Nostri Primi Natalizi__________________
"La Frasca"
La Calamarata con Crostacei
Il Risotto "Acquerello" con Porcini Guanciale di Faeto e Taleggio

I Secondi Tipici Tradizione _____________
Il Vitellino Cotto a Bassa Temperatura con Patate Dorate   
L'Agnello di Corleto Perticara Perticara al Carbone

Un Dolce Natale ___________________________
Frutte D'Inverno e Panettone Artigianale della Tradizione Farcito

La Cantina : Az.Conti Zecca Negramaro Rosè
                    Az. Conti Zecca Primitivo Rosso

Musica e Divertimento

EURO 50,00 per persona

Per Info e Prenotazioni
080/4391766 393/ 9164604
72015 FASANO (BR) Italy Tel e Fax
www.masseriapedali.it - e-mail: info@masseriapedali.it
 

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allegato : "mený Pranzo Natale"

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72015 Fasano (Brindisi) Puglia | tel/fax +39 0804391766
eMail: info@masseriapedali.it


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