Menù

Menu della Nonna € 15,50

stuzzichino d’attesa: olive murgesi e bruschetta pugliese
primo: strascinati con pomodoro fresco cacio e basilico
secondo: capocollo di suino alla vecchia maniera
contorno: patate al rosmarino
dessert: dessert della casa

Menu del Contadino € 17,50

stuzzichini d’attesa: lupini, fave fritti, friselline e olive
primi: assaggi di strascinati integrali p.c.b.
farro del contadino (fagioli, pancetta e salsiccia)
secondo: capocollo dorato con olive al forno
contorno: zucchina alla poverella e patate al forno
dessert: dessert della casa

Menu del Mare Nostro € 21,00


stuzzichino d’attesa: insalata di mare con verdure fresche locali e grano con gamberi bianchi e insalata capricciosa
primi: assaggi di orzotto ai frutti di mare
cavatellucci con gamberi e rucola
secondo: filetto di cernia al forno con olive
contorno: patate prezzemolate e insalata mista
dessert: dessert della casa

Menu Antichi Sapori di Masseria € 25,00

antipasto: 15 assaggi centro tavola di verdure locali, salumi tipici e formaggi della Valle D’Itria
primi: sedanini con melanzana e cacio fumè
purea di fave con sivoni (cicoria selvatica)
secondo: arrosto misto di carne alla brace (salsiccia, capocollo, torcinello, involtino)
contorno: patate di Polignano fresche fritte e insalata mista
dessert: dessert della casa

Menu per Scuole € 13,00

pennette con pomodoro fresco
cotoletta con patate fritte
gelato
minerale e bibita

½ minerale ½ vino locale compreso nei servizi
1 gratuita ogni 20 paganti
a richiesta è possibile scegliere menu personalizzato
nº posti disponibili 300 anche all’aperto
ambienti climatizzati